黎巴嫩烤羊肉和土豆
2010年4月30日下午2:00- 1小时15分钟的烹饪
- 是6
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成分
黎巴嫩烤羊肉和土豆
- 500克土豆
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙碎香菜
- 1小片(80克)棕色洋葱
- 2瓣大蒜
- 800克切碎的羔羊肉
- 1/2茶匙肉桂粉
- 半茶匙多香果粉
- 半杯(50克)包装好的面包屑
- 一个鸡蛋
- 1/2杯(140克)洋葱果酱
- 2汤匙葡萄干
- 2汤匙烤松子
方法
黎巴嫩烤羊肉和土豆
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1预热烤箱至200°C(风机强制180°C)。在小烤盘上抹油，用烤纸将底座和侧面铺好。
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2土豆去皮，切成薄片。将土豆，1汤匙油和香菜放入盘中，调味。烘烤，不加盖，30分钟。
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3.与此同时，剥洋葱皮并切碎。大蒜去皮捣碎。将洋葱，大蒜，羊肉，肉桂，多香果粉，面包屑和鸡蛋放入中碗中拌匀，调味。
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4将羊肉混合物铺在土豆上，淋上剩余的油。烘烤约20分钟，直到完全熟透。
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5将洋葱果酱涂在羊肉上，撒上葡萄干和坚果。
笔记
洋葱果酱，也被称为焦糖洋葱调味料或洋葱酱，在大型超市和熟食店都可以买到罐装的。
