韭葱马铃薯甜菜汤
2014年1月27日下午1点- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
韭葱马铃薯甜菜汤
- 一汤匙特级初榨橄榄油
- 2只韭菜，白色和嫩绿色的部分，切成薄片
- 2瓣蒜，剁碎
- 4杯(1升)鸡汤
- 250克马铃薯，削皮，切成2厘米的块状
- 4杯甜菜叶，切成条
- 硬皮面包，上菜
方法
韭葱马铃薯甜菜汤
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1在一个大的厚底平底锅里把油，韭菜和大蒜混合。盖上锅盖，用小火煮5分钟，直到变软，但不要变成棕色。
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2加入高汤和土豆，按口味调味。煮沸。用文火煮15分钟，直到土豆变软。
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3.混合或加工汤，分批，然后返回平底锅。加入银甜菜叶子，搅拌至开始枯萎。如果有必要，在食用前重新加热。与硬皮面包一起食用。
笔记
土豆在烹饪过程中会分解，形成一种粘稠的丝绒质地。
