柠檬和莳萝鸡
这款Saucy Chicken Casserole非常棒，配有蒸米饭和绿色沙拉。
- 1小时25分钟烹饪
- 服务6.
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原料
柠檬和莳萝鸡
- 2汤匙橄榄油
- 30克（1盎司）黄油
- 1.5公斤（3磅）鸡大腿肉饼（皮肤上）
- 2中棕色洋葱（300克），切成薄片
- 1大胡萝卜（180g），切成厚厚的1茎芹菜（150克），修剪，切厚
- 2汤匙平原（All-Pression）面粉
- 2杯（500ml）水
- 2汤匙精细切碎的新鲜莳萝
- 3蛋黄
- 1/3杯（80ml）柠檬汁
方法
柠檬和莳萝鸡
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1大型平底锅的热油和黄油;煮鸡肉，批次，过热，直至两侧密封但没有着色。从锅中取出。
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2厨师洋葱，胡萝卜，芹菜和面粉在同一个平底锅，搅拌1分钟。逐渐加水;煮沸。把鸡送回锅里。减少热量;煨，覆盖，30分钟。去除盖子;煨，露出，大约30分钟或直到鸡肉煮熟。季节味道;撒上莳萝。
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3.在小碗中一起搅拌蛋黄和果汁。逐渐加入鸡混合物，搅拌在低温下，直至酱汁略微增稠。
笔记
蛋白可以放在小容器中，密封，冷冻长达3个月。它们可用于蛋白甜瓜，帕夫洛娃和弗兰基。
