柠檬香草鱼配藜麦沙拉
美味的鱼片配以藜麦、芦笋、西葫芦和萝卜做成的沙拉。夏日理想的清淡大餐。
- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
柠檬香草鱼配藜麦沙拉
- 4片150克白鱼片(如鳕鱼或鲷鱼)
- 1/3杯柠檬汁
- 半杯切碎的欧芹
- 2茶匙磨碎的柠檬皮
- 1/2杯水
- 3/4杯UNCLE BEN 's糙米藜麦
- 2西葫芦,切片
- 一束芦笋，修剪好
- 2汤匙白香醋
- 3个小萝卜，切成薄片
- 1/2杯微药草
- 来点柠檬角
方法
柠檬香草鱼配藜麦沙拉
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1烤箱预热至180°C。在烤箱托盘上铺上烤纸。
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2将鱼放在四块足够围住鱼的烤纸上。
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3.在罐子里，混合两汤匙果汁，一汤匙欧芹和香料。用勺子均匀地放在鱼身上。包裹鱼肉，在顶部留一个小空隙，让蒸汽逸出。在托盘。烤10分钟。
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4在平底锅里，把水和藜麦混合。煮沸。把火调小，盖上盖子炖10-12分钟，直到水被吸收，藜麦变软。转移到碗里。
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5把碳烤炉预热。将油轻轻洒在西葫芦和芦笋上。烤4-5分钟直到变软。加入藜麦，加入剩余的果汁和醋。
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6在一个小碗里，混合萝卜和微香草。用藜麦和蔬菜搭配鱼和萝卜沙拉。搭配柠檬角。
笔记
粗麦粉或糙米可以用来代替藜麦。
