柠檬天使食物蛋糕
光明，蓬松和奇妙的狂欢，这位神圣的天使蛋糕美丽的服务搭配新鲜的混合浆果和冰糖的粉尘。为完整的甜点添加一个自然酸奶的Dollop。
- 20分钟的准备
- 40分钟的烹饪
- 服务12.
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原料
柠檬天使食物蛋糕
- 12个蛋白
- 1茶匙柠檬汁
- 1 1/2杯式糖糖
- 1汤匙柠檬皮
- 1茶匙香草提取物
- 1杯普通面粉
- 糖粉，用于粉尘
- 混合的新鲜浆果
- 低脂肪酸奶，服务
方法
柠檬天使食物蛋糕
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1预热烘箱到中度，180°C。轻轻润滑22cm圆形锅，扁平可拆卸底座。
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2在一个大碗中，使用电动混合器，在1分钟内击败蛋清，或直到泡沫。加入柠檬汁并击败，直到软峰形式。一次逐渐加入糖，1汤匙，跳动直到混合物僵硬和光泽。在热情和香草中击败。
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3.在4批次的蛋白混合物上筛选面粉，使用金属匙在各自之间轻轻折叠。
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4.轻轻舀击打锅;光滑的顶部。轻轻敲击工作台以去除气泡。烘烤35-40分钟，直到蛋糕是金色的，当用指尖轻轻按压时，跳背。
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5.在锅中冷却1小时。在平底锅里面拿一把刀释放蛋糕。用刀从平底锅底部释放蛋糕。灰尘糖。顶部有浆果，伴随着yoghurt。
笔记
在跳动蛋白时添加少量盐提示，以帮助稳定泡沫。冻结剩余的蛋黄以在蛋黄酱，肉食或馅饼中使用，或者在制作炒鸡蛋时加入整个鸡蛋。
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