柠檬莓酸奶蛋糕
2010年11月30日下午1点- 1小时30分钟的烹饪
- 是10
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成分
柠檬浆果蛋糕加酸奶蛋奶沙司
- 250克黄油，室温
- 3个鸡蛋，室温下
- 一汤匙磨碎的柠檬皮
- 1/2杯(330克)细砂糖
- 1/2杯(225克)自发粉
- 1/2杯(75克)普通面粉
- 1/2杯(140克)希腊酸奶
- 1/3杯(80毫升)柠檬汁
- 450克冷冻混合浆果
酸乳酪奶油
- 4个蛋黄
- 1又1/4杯(310毫升)倒奶油
- 1/2杯(110克)细砂糖
- 一杯(280克)希腊酸奶
方法
柠檬浆果蛋糕加酸奶蛋奶沙司
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1预热烤箱至160°C。2 .在22厘米见方的蛋糕烤盘上涂上油脂，在底座和四周铺上烤纸，在四周铺上5厘米厚的纸。
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2黄油，果皮和砂糖在小碗里用电动搅拌器打至松软。把鸡蛋打进去，一次一个。转到一个大碗里。分两批加入过筛的面粉、酸奶和果汁。将一半混合物倒入锅中，撒上一半冰冻浆果。在上面放上剩下的蛋糕糊，然后是剩下的浆果。
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3.烤蛋糕大约一个半小时。将蛋糕放在平底锅中10分钟后翻转，顶部朝上，放在铁丝架上。
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4与此同时，要制作酸奶蛋奶冻，在小平底锅中用小火搅拌蛋黄、奶油和糖，不要煮沸，直到混合物变稠。离火，加入酸奶搅拌。
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5趁热的蛋糕配上酸奶蛋奶冻。
