柠檬蛋糕与睫毛膏糖霜
2011年3月31日下午1:00- 45分钟的烹饪
- 服务12.
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原料
柠檬蛋糕与睫毛膏糖霜
- 225克黄油，软化
- 1 1/2汤匙精细磨碎的柠檬汁
- 1杯（220克）施法糖
- 3个鸡蛋
- 1/2杯（160克）商店购买的柠檬凝乳
- 1 1/2杯（225g）自养面粉
- 3/4杯（110克）普通面粉
- 1/4茶匙盐
- 1杯（250ml）牛奶
- 250克睫毛膏，在室温下
- 2茶匙糖粉
- 300毫升加厚奶油
芝麻嘎吱嘎吱
- 1/3杯（75克）粉糖
- 1 1/2汤匙水
- 2茶匙芝麻，烤
方法
柠檬蛋糕与睫毛膏糖霜
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1预热烤箱至180°C。润滑25厘米凹槽的管蛋糕锅。
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2用电动混合器在一个小碗里击败黄油，rind和糖，直到苍白和蓬松。一次拍打鸡蛋，一次一个，直到刚刚结合。折叠凝乳，筛选的面粉，盐和牛奶。勺子混合物进锅。
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3.烘烤蛋糕45分钟或直到插入中心的串行出来清洁。在平底锅中用蛋糕拿出15分钟，然后转到电线架上冷却。
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4.与此同时，制作芝麻籽咬伤，用烘烤纸排烤箱托盘。将糖和水中的水搅拌过热，直至糖溶解。煮沸。减少热量;煨直到糖浆变成金色焦糖。立即将混合物倒入托盘上。撒上芝麻。支架直到设置。精细切割四分之一的紧缩;休息成小块。
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5.为了使Mascarpone Frosting，在一个小碗中击败¼杯（180ml）奶油，电动混合器直至软峰形。将睫毛膏联合在中等碗中筛选糖粉;折叠奶油，然后留下奶油。
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6.如有必要，蛋糕的水平底座，然后放在盘子上。勺子蛋糕上的糖霜;用芝麻籽紧缩装饰。为剩余糖霜服务的蛋糕。
