柠檬可丽饼加覆盆子酱
这款精美的轻蛋糕由层叠的可丽饼和浓郁的柠檬奶油填充而成，切成薄片，淋上新鲜甜的覆盆子酱，是一道美味的甜点。
- 30分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是8
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成分
柠檬绉蛋糕
- 12 /3杯筛过的普通面粉
- 一汤匙细砂糖
- 600毫升牛奶
- 3个鸡蛋,轻轻殴打
- 2汤匙油
- 1/2杯可涂抹的奶油干酪
- 2/3杯柠檬凝乳
树莓酱
- 300克冰冻覆盆子
- 2汤匙万怡
- 一汤匙细砂糖
方法
柠檬可丽饼加覆盆子酱
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1用保鲜膜在20厘米的烤盘上涂上少许油，留下大量的悬垂。
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2在一个大碗里，混合面粉和糖。加入牛奶、鸡蛋和油，搅拌成光滑的面糊。倒入壶中。室温下静置30分钟。
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3.向20厘米厚的绉纱平底锅上喷油;开中火。
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4倒入1/4杯面糊到平底锅中，旋转使面糊覆盖在基础上，将多余的面糊倒回罐子中。每面煎1分钟，直到呈淡金黄色。转移到盘子里。对剩余的混合物重复上述步骤。允许冷却。
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5在一个碗里，将奶油芝士和柠檬凝乳打匀。在一个可丽饼上抹上两汤匙柠檬奶油。放入平底锅，奶酪面朝上。重复几层，最后用普通的绉纱。把保鲜膜折叠起来。轻轻按下。冷却至少2小时，直到变硬。
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6制作酱汁的方法是:在食品加工机中加工浆果、万怡香槟和糖，直到光滑。转移到一个小平底锅;轻轻地热。把可丽饼切成楔形，淋上酱汁。
笔记
面糊可以用食品加工机制成。对于不含酒精的酒，你可以用橙汁来代替万怡。
