柠檬酱
这款用途广泛的果酱酱可以做成美味的甜点派或挞，可以代替下午茶烤饼上的果酱，甚至可以涂在早晨的吐司上。
- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 使180毫升
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成分
柠檬酱
- 3个蛋黄
- 3/4杯(165克)细砂糖
- 1.5茶匙磨碎的柠檬皮
- 半杯(125毫升)柠檬汁
- 50克黄油，切碎
- 现成的糕点情况下
- 新鲜浆果，供食用
方法
柠檬酱
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1将蛋黄和糖放入一个中等大小的炖锅中;搅拌相结合。加入果皮和果汁，用小火煮8到10分钟，或直到混合物变稠，覆盖在勺子背面。
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2将鸡蛋混合物从火上移开，加入黄油块，搅拌至融化。放入冰箱，大约1小时。在上桌之前，在面皮盒里放入柠檬凝乳。在上面撒上新鲜的浆果。
