柠檬草鸡柳配牛油果沙司
2013年11月27日下午1点- 25分钟的准备
- 10分钟烹饪
- 使8项
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成分
柠檬草鸡柳配牛油果沙司
- 一汤匙植物油
- 1茎柠檬草，只有白色部分，切碎
- 3瓣蒜，剁碎
- 1个大葱，切丝
- 1个小红辣椒，去籽，剁碎
- 2茶匙磨碎的棕榈糖或软红糖
- 一汤匙鱼露
- 4片青柠叶，剁碎
- 400克鸡肉末
- 1个中等大小(250克)牛油果，果肉切碎
- 1根黎巴嫩黄瓜，切丁
- 一汤匙切碎的香菜叶
- 一汤匙酸橙汁
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 8个小汉堡，分成两半
- 1小块黄油生菜
- 塔巴斯科辣酱和蛋黄酱，上桌
方法
柠檬草鸡柳配牛油果沙司
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1在一个碗里，混合植物油，柠檬草，大蒜，洋葱，辣椒，棕榈糖，鱼露，酸橙叶和鸡末。搅拌均匀，分成8个小圆饼。放在一边。
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2在一个小碗里，混合牛油果，黄瓜，香菜，酸橙汁和橄榄油。轻轻地把原料混合在一起。
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3.用中火加热煎锅。鸡肉两面煎3-4分钟。
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4要组装，稍微烤一下小圆面包。加入一些生菜叶子，然后一个鸡肉馅饼和一勺鳄梨调味汁。
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5上面盖上面包盖，边上撒上塔巴斯科辣酱和蛋黄酱。
笔记
不适合冷冻或微波。
