亲爱的杰沃斯:做一个好的素食主义者
这是"亲爱的杰沃"菜单上的最爱。
- 50分钟准备
- 是1
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成分
腰果蒜泥蛋黄酱
- 50克生腰果，用水浸泡一夜，沥干水分
- 1/4杯的水
- 1/2柠檬汁和柠檬皮
- 1/4杯杏仁粉
- 2茶匙苹果醋
- 一茶匙蒜末
- 1茶匙芥末
- 1茶匙盐
沙拉
- 1/4杯糙米
- 一汤匙黑藜麦
- 25克泡菜
- 3/4杯烤蔬菜(我们用库马拉，红洋葱，辣椒，防风草，胡萝卜，茄子和南瓜)
- 1茶匙切碎的新鲜香菜
- 1茶匙切碎的新鲜罗勒
- 20克生甜菜根丝
装饰
- 萝卜的根
- 1茶匙南瓜籽
- 1茶匙白芝麻，在干锅里稍微烤一下
- 1茶匙葵花籽
方法
腰果蒜泥蛋黄酱
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1制作腰果蒜泥蛋黄酱时，将所有原料放入搅拌器搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏。这个量足够四份蒜泥蛋黄酱了。
沙拉
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2为了准备沙拉，根据包装袋上的说明，把米和黑藜麦一起煮
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3.用大火将泡菜煎至金黄软身。酷使用前
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4给热烤的蔬菜调味，然后放在一个大碗里，与热米饭、藜麦、香菜和罗勒混合。
装饰
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5将混合物装盘。
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6舀2汤匙腰果蒜泥蛋黄酱，加入甜菜根和泡菜。用小萝卜苗和种子装饰。
笔记
如果吃无麸质食物，请检查标签。
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