柠檬罂粟籽烤饼
2013年4月27日下午2点- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 使16项
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成分
柠檬罂粟籽烤饼
- 2杯自发粉
- 半茶匙泡打粉
- 2汤匙细砂糖
- 一汤匙罂粟籽
- 1茶匙磨碎的柠檬皮
- 50克冷黄油，切碎
- 1/2杯天然希腊式酸奶，再加一些
- 1/2杯牛奶，再加1汤匙，使之均匀
- 250克草莓，切碎
- 2茶匙糖粉
方法
柠檬罂粟籽烤饼
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1预热烤箱至220°C(200°C风机强制)。在烤盘上铺上烤纸。面粉和发酵粉过筛到一个大碗里。加入白砂糖、罂粟籽和皮屑搅拌。抹上黄油做成薄面包屑。
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2把酸奶和牛奶搅拌到面粉混合物中，做成软而粘的面团。把面团放在撒了少量面粉的表面上;揉到光滑。把面团擀成2厘米厚。用一个撒了面粉的5厘米长的圆形糕点切割器，切出16个圆形;放在准备好的托盘上。
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3.再刷上一汤匙牛奶。烤15-17分钟，或直到金黄色，轻拍时发出空心的声音。
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4上菜时，把草莓和糖粉放在盛菜的碗里。站立5分钟。
笔记
不要过度揉搓面团。烤饼最好在上菜当天做。
