柠檬惊喜布丁
这些布丁一出炉就享用吧。
- 十分钟准备
- 1小时做饭
- 是12
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成分
柠檬惊喜布丁
- 100克黄油，软化
- 2/3杯细砂糖
- 2个新鲜柠檬
- 3柠檬,喝醉的
- 4个大鸡蛋，分开
- 1/2杯普通面粉
- 500毫升牛奶
- 温柔的鲜奶油
方法
柠檬惊喜布丁
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1把烤炉架放在烤炉第二层的横档上。预热到180ºC。
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2用搅拌机或手持式打蛋器，将牛油和糖搅成奶油状、白色且蓬松。加入柠檬皮和柠檬汁——此时混合物可能会凝结，但不要担心。一次打一个蛋黄。然后加入面粉和牛奶轻轻搅拌。(你的混合物会变稀。)
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3.在一个干净的碗中打蛋白，直到它们站在雪峰，然后轻轻地把它们加入混合物。
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4将混合物倒入12个涂满黄油的烤盘或一个涂满油脂的2升烤盘。大概6-7厘米深，这样布丁就会散开成一个松软的蛋糕，上面撒上柠檬汁。
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5将布丁放在盛有冷水的烤盘里，确保水淹到半边。
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6烤20-25分钟的模具和50-60分钟的大布丁。海绵会上升，表面会有轻微的颜色。如果布丁太褐变，在最后十分钟用锡箔纸松散地盖住盘子。
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7配上鲜奶油的布丁。
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