柠檬草牛肉，面条和花生沙拉
来自澳大利亚妇女周刊的新鲜香喷喷的亚洲炒面。
- 25分钟烹饪
- 是4
打印
成分
柠檬草牛肉，面条和花生沙拉
- 200克豆丝面
- 2汤匙酸橙汁
- 一汤匙酱油
- 一汤匙鱼露
- 1茶匙红糖
- 500克瘦肉排，切成薄片
- 1根香茅，白色部分，剁碎
- 1个长红辣椒，去籽，剁碎
- 一束白菜，切好，茎切半，叶切丝
- 2汤匙水
- 两汤匙剁碎的无盐花生，上桌
- 青柠角，上菜
方法
柠檬草牛肉，面条和花生沙拉
-
1把面条放在耐热的大碗里。倒入沸水盖上盖子。放一边浸泡5分钟。用冷水冲洗。排水井。
-
2在一个罐子里，混合酸橙汁，酱油，鱼露和糖。备用。
-
3.在高火上加热锅或大煎锅。轻轻洒上油。分两批加入牛肉。炒2-3分钟至金黄色。转移到盘子里。
-
4把锅开大火。再喷一点油。加入柠檬草和辣椒。炒1分钟至香味溢出。把菜茎和水倒进去。炒1-2分钟。
-
5加入面条，牛肉，酸橙汁和菜叶。搅拌2分钟，直到热透。分成两碗，在上面放上花生。和青柠角一起上桌。
笔记
其他的亚洲绿色蔬菜可以代替菜心。如果你喜欢的话，可以把牛肉换成鸡胸肉。
