柠檬芝士蛋糕蛋挞
这些美味的柠檬芝士蛋糕挞配上夏日水果，是你下午茶的完美选择。简单的神圣!
- 25分钟的准备
- 20分钟烹饪
- 2小时腌制
- 是6
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成分
柠檬芝士蛋糕挞配夏季水果
- 1.5杯普通面粉
- 150克黄油，切碎
- 一汤匙红糖
- 1蛋黄
- 2-3 tsp冷冻水
填充
- 125克奶油干酪，软化
- 半杯炼乳
- 1/4杯柠檬汁
- 1茶匙明胶
- 1汤匙刚烧开的水
- 300毫升鲜奶油，打好后再多加点
- 2个猕猴桃，切丁
- 1/4菠萝,丁
方法
柠檬芝士蛋糕挞配夏季水果
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1在食品加工机里，把面粉、黄油和糖混合。搅拌直到混合物像面包屑。马达运转时，加入足够的蛋黄和水，揉成面团。转到撒了少量面粉的表面。轻轻地揉成一个光滑的球。用保鲜膜包裹起来，冷藏60分钟。
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2预热烤箱至180°C。将六个10厘米长的带凹槽的酸壳轻轻涂上油脂。
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3.将酥皮分成6块。滚在撒了少量面粉的表面，直到3毫米厚。慢慢进入平底锅，修整边缘。寒意60分钟。
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4将平底锅放在烤箱托盘上。盲烤10-12分钟。取出馅料，煮5-6分钟。酷。
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5制作馅料:在一个大碗里，用电动搅拌器将奶油芝士、炼乳和果汁搅拌在一起。在罐子里，用叉子把明胶搅入刚烧开的水里使其溶解。搅入奶油芝士混合物中。加入奶油。倒入糕点盒中。冷却2小时或一整晚直到凝固。
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6当准备好服务，团与奶油和顶部的水果选择。
笔记
在密封容器中放入冰箱保存5天左右。
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