扁豆汉堡
2012年10月29日下午1点- 20分钟准备
- 12分钟烹饪
- 是4
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成分
扁豆汉堡
- 2汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 1茶匙孜然粉
- 400克扁豆，沥干，漂洗
- 1根胡萝卜，去皮，磨碎
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 1/4杯干面包屑
- 1条土耳其面包，切成4块，对半切，烤好
- 准备好鹰嘴豆泥，甜菜根片，混合生菜，上桌
方法
扁豆汉堡
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1在一个大煎锅里，高火加热一半的油。洋葱炒4-5分钟，直至变软。加入孜然，煮1分钟，搅拌至香味。放在一边冷却。
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2把扁豆放进食物加工机里。直到几乎光滑，然后转移到碗里。拌入胡萝卜、鸡蛋和面包屑。季节的味道。
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3.将混合物搅拌成4个大小均匀的肉饼。盖上盖子，冷却20分钟，直到凝固。
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4在同一个平底锅中加热剩余的油。炸2-3分钟，直到金黄色。用纸巾擦干。
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5每片面包的一半涂上鹰嘴豆泥。上面放上甜菜根、生菜、肉饼和预留的洋葱。在上面放上剩下的面包。
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