扁豆汤
2013年12月27日下午1点- 十分钟准备
- 1小时做饭
- 是4
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成分
扁豆汤
- 1 1/4杯(250克)棕色扁豆，洗净
- 3芹菜茎，切片，叶子保留
- 两个胡萝卜,切
- 1个洋葱,切碎
- 3瓣蒜，压碎
- 400克罐装西红柿切丁
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 帕尔马干酪刨花，硬皮面包，上桌
方法
扁豆汤
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1把小扁豆中间的石头扔掉。将扁豆放入一个大炖锅中，加入7杯水。用大火烧开。加入芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、番茄和橄榄油，小火慢炖1小时，直到扁豆变软，汤稍微变稠。
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2拌入切碎的芹菜叶，调味。搭配帕尔马干酪和硬皮面包食用。
