酒焖仔鸡
2013年10月27日下午1点- 20分钟准备
- 1小时10分钟的烹饪
- 是8
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成分
酒焖仔鸡
- 食用油喷雾
- 16 .腌制洋葱，去皮
- 4片(100克)瘦火腿，剁碎
- 250克切好的小蘑菇
- 1.25公斤鸡块，去皮
- 15克低脂人造黄油
- 2瓣大蒜，压碎
- 1/2杯普通面粉
- 3杯低脂鸡汤
- 一杯干红葡萄酒
- 一汤匙番茄酱
- 2茶匙辣酱油
- 几枝百里香
- 1月桂叶
- 土豆泥，蔬菜任选
方法
酒焖仔鸡
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1烤箱预热至180°C。
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2在高处加热一个大的厚平底锅;喷油。将洋葱和火腿炒5-10分钟，或炒至金黄色。转移到盘子里。
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3.添加蘑菇;炒2 - 3分钟。转移到盘子里。
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4在同一个煎锅里，把鸡块煎成棕色，一次几块，中火。转移到一个大的耐热盘。上面放上洋葱，火腿和蘑菇。
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5在同一个煎锅里融化人造黄油。添加大蒜;炒30秒。混合面粉;烹饪，搅拌2-3分钟，或者直到金黄色。
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6关火，逐渐加入高汤，酒，番茄酱和酱汁。季节的味道。
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7回到热。煮开，搅拌，直到酱汁沸腾变稠。加入百里香和月桂叶。淋在鸡。
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8盖上盖子烤40-50分钟，或直到鸡肉变软。可以搭配土豆泥和你喜欢的蔬菜。
