酸橙菠萝面包
2010年4月30日下午2时- 25分钟烹饪
- 使8项
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成分
酸橙菠萝面包
- 100克软化的无盐黄油
- 1汤匙磨碎的青柠皮
- 1/2杯(110克)细砂糖
- 2个鸡蛋
- 3/4杯(110克)自发粉
- 2汤匙牛奶
- 1/2(450克)菠萝，去皮，去核，切薄片
- 180克白巧克力，粗切
- 2汤匙酸橙汁
- 1/4杯(60毫升)倒奶油
方法
酸橙菠萝面包
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1预热烤箱至150°C。在8孔(180ml)的迷你面包盘上涂上油，在底部铺上烤纸。
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2黄油，果皮，糖，鸡蛋，面粉和牛奶在一个中等碗里用电动搅拌器低速搅拌，直到混合均匀。增加速度到中档;搅拌大约3分钟，直到混合物变得松软。
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3.将混合物分散到锅孔中，用锡箔松散地盖住锅。烘烤约25分钟。将蛋糕放置5分钟。翻转，面朝上，放在铁丝架上冷却。
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4制作酸橙甘纳许时，将巧克力、果汁和奶油放入小耐热碗中搅拌，再用小炖锅用小火煨至光滑。冷藏直到容易涂开。
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5把面包分成两半。三明治面包，一半甘纳许，一半菠萝。在面包上放上剩余的甘纳许和菠萝。
