石灰凝乳蛋白酥皮馅饼
2009年7月31日下午2:00- 1小时15分钟烹饪
- 制作6项
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原料
石灰凝乳蛋白酥皮馅饼
- 2个蛋白
- 1/2杯（110克）施法者糖
- 2茶匙纯糖糖
- 1茶匙纯糖糖，额外
- 2个鸡蛋，轻轻地击败
- 1/2杯（110克）施法者糖
- 90克无乳制品传播
- 1/3杯（80ml）石灰汁
- 2茶匙石灰外皮，精细磨碎
- 绿色食品着色
- 6个新鲜薄荷叶
方法
石灰凝乳蛋白酥皮馅饼
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1预热烤箱至130°C（110°C扇形）。线6孔（⅓杯/ 80ml）松饼锅，带纸箱。
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2在小碗中击败蛋清用电动混合器，直到软峰形式，逐渐加入糖，一次一汤匙，跳动，直到糖溶解之间。
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3.勺子蛋白酥皮用金属勺的背面，在每个蛋白酥皮中制作一个小空洞。
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4.烘烤约1小时，在带门ajar的烤箱冷却。
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5.同时，让石灰凝乳。将卵蛋进入中暖碗，搅拌糖，涂抹和果汁，搅拌搅拌水的搅拌水，直至混合物变稠，涂上木勺后面。
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6.从热量中取出。站在冷水的水槽中，偶尔搅拌，约10分钟或直到冷。用食物着色搅拌。覆盖，冷藏1小时或直到厚。
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7.为凝乳的蛋白酥皮提供，然后薄荷叶。含有额外筛选的糖粉的灰尘。
笔记
这种配方也是无螺母和无麸质。方便的提示而不是石灰，用柠檬，甚至是橙汁制作凝乳。使凝乳混合物加倍并使用它来填充迷你糕点挞壳，或用作烤饼或Pikelets的顶部。
