石灰美味
酸橙为这个简单的酸橙美味布丁增添了额外的辣味。比起经典的自酱布丁，它的质地和味道更加精致，美味的布丁应该有一个非常轻的海绵盖在蛋奶沙司上。
- 15分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是6
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成分
石灰美味
- 30克黄油，软化
- 1茶匙磨碎的柠檬皮
- 1/2杯(110克)细砂糖
- 3个鸡蛋,分开
- 1/4杯(35克)普通面粉
- 1/2杯(125毫升)酸橙汁
- 1杯(250毫升)牛奶
- 一个蛋白，额外的
- 用来撒粉的糖粉
方法
石灰美味
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1预热烤箱至180°C。在1.25升(5杯)容量的耐热盘子上涂上油脂。
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2在一个小碗里，用电动搅拌器将黄油，果皮，糖和蛋黄打至奶油状。加入过筛面粉和果汁，然后逐渐加入牛奶。
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3.在一个干净的小碗里，搅拌4个蛋白，直到形成牢固的峰状;加入石灰混合物。
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4将混合物倒入准备好的盘中。把盘子放在一个更大的烤盘里，里面放冷水，让水淹到盘子的一半。烘烤40分钟，直到褐色变硬。
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5撒上一层筛过的糖粉，如果喜欢的话，可以马上和奶油或冰淇淋一起食用。
笔记
这道菜必须在上菜前做。
