蛤蜊扁面条
2013年7月27日下午2点- 25分钟的准备
- 30分钟烹饪
- 是5
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成分
蛤蜊扁面条
- 盐
- 400克意大利扁面条
- 1个大的(或2个中号的)三叶草，切碎
- 2茶匙切碎的柠檬皮
- 两汤匙柠檬汁
- 一杯双份奶油
- 1 1/2汤匙茴香酒
- 4片意式烟肉，切碎
- 海盐和黑胡椒碎
- 32只蛤蜊，彻底清洗过
- 1/2束欧芹，切碎
方法
蛤蜊扁面条
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1预热烤箱至200°C(180°C风机强制)。将一锅盐水煮沸。少于3分钟煮扁面条包装说明，直到软化但不完全煮熟。沥干，用冷水冲洗。
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2将白勺、柠檬皮、柠檬汁、奶油、茴香酒和意大利烟肉放入碗中。调味，搅拌均匀。将烘焙纸折成三份，然后在工作台上打开。
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3.将1/4的意大利面放在烤纸中间。倒入1/4的奶油混合物，上面放8个蛤蜊。
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4把外面三分之一的纸的边缘放在意大利面和蛤蜊上面，折叠三次，压平，紧紧地折叠，形成一个包裹。将两端折叠两到三次以密封良好。重复。
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5把包裹放在两个烤盘上，烤20分钟，直到外壳打开(你可以通过烤纸看到它)。
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6把包裹放在盘子上。撒上欧芹，搅拌均匀。
