扁面条与白色凤尾鱼和西西里橄榄
2013年8月27日下午2:00- 10分钟准备
- 10分钟的烹饪
- 服务2.
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原料
扁面条与白色凤尾鱼和西西里橄榄
- 250克扁面条
- 1/2杯（125ml）橄榄油
- 6丁香大蒜，切碎
- 1杯新鲜，厚实的面包屑
- 海盐，味道
- 8个白色凤尾鱼片
- 1/2茶匙辣椒片
- 1/2杯（90克）大型绿色西西里橄榄，播种，大致切碎
- 破裂的黑胡椒，味道
- 少数罗勒叶，撕裂
- 巴马干酪，服务
方法
扁面条与白色凤尾鱼和西西里橄榄
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1煮沸一大锅盐水。根据口袋说明（面食加入酱汁时，烹饪意大利面）。排水和储备1/2杯意大利面水。
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2同时，在中高温下煎锅中加热2汤匙橄榄油。加入1茶匙大蒜和面包屑，煮3-4分钟，直至脆，折腾偶尔。季节用盐和沥干在纸巾上。
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3.用纸巾擦掉玻璃咖啡，并将热量减少到介质。将剩余的油与凤尾鱼一起煮沸2分钟，用勺子背部按下凤尾鱼，以帮助将它们溶解在油中。
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4.加入其余的大蒜和辣椒片，再煮2分钟。
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5.增加热量至高，加入橄榄，意大利面和预留的面食水。折腾在酱汁中涂上意大利面，而液体减少1-2分钟。
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6.季节与盐和胡椒，扔穿罗勒。用面包屑和巴马干酪划分服务碗。
