荔枝青柠米布丁
2012年7月29日下午2点- 十分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
荔枝青柠米布丁
- 1又3/4杯牛奶
- 270毫升椰子汁罐(见小贴士)
- 半杯棕榈糖或红糖
- 2茶匙香草豆沙
- 1/2杯中等粒米
- 1汤匙磨碎的青柠皮
- 565克可放荔枝，沥干，保留糖浆(可选，见小窍门)
- 1/4杯新鲜薄荷叶
方法
荔枝青柠米布丁
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1在一个中等大小的炖锅中，混合牛奶，200毫升椰奶，糖和香草豆沙。煮沸。
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2逐步添加米饭。小火慢炖，搅拌35-40分钟，直到米饭变软。激发热情。
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3.把米饭分在盛饭的碗里。上面撒上荔枝，剩下的椰奶和薄荷叶。
笔记
可选酱汁:将荔枝糖浆、一半的薄荷叶和青柠皮放入小炖锅中。小火煮8-10分钟，直到糖浆稍微变稠。加入荔枝，搅拌至热透，盛在米布丁上。
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