林恩的圣诞蛋糕
妈妈做这个蛋糕已经很多年了，因为她亲爱的澳大利亚朋友琳恩和她分享了它。这总是成功的，因此他们的友谊保持完整!摄影:Todd Eyre
- 3小时30分钟烹饪
- 使1
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成分
林恩的圣诞蛋糕
- 1.5公斤混合干果
- 1汤匙蜂蜜
- 1个苹果,碎
- 半杯白兰地，再加2-3汤匙
- 一杯红糖，牢牢地包好
- 2杯面粉
- 2茶匙泡打粉
- 250克黄油，融化了
- 4个鸡蛋,打
- 杏仁20变白
方法
林恩的圣诞蛋糕
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1在一个大碗里，把干果、蜂蜜、苹果和第一量的白兰地混合在一起，然后过夜。
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2预热烤箱至150°C。准备一个20 x 20厘米的木制蛋糕盒，两层烤纸，侧面和底部。如果用的是金属烤盘，在上面铺上4层报纸，再铺上2层烤纸。
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3.将红糖加入水果中，搅拌均匀。
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4筛入面粉和泡打粉，再充分混合。
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5先加入黄油，再加入鸡蛋。混合好(需要妈妈强壮的手臂!)
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6倒入准备好的盒子或锡盒中。用杏仁装饰一下(如果是送礼物，可以试着把它们做成心形)。
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7将盒子或锡放在烤箱中间架子上的杂志上。烘烤大约3个半小时，直到烤出的烤肉串干净。
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8从烤箱中取出，但放在盒子/罐头中直至冷却。
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9在包装前倒入2到3汤匙白兰地。如果你要保存3个月以上，每个月使用相同的量。
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10用保鲜膜包装好。保存在一个密封的容器在阴凉的地方直到需要。
笔记
如果你需要木制蛋糕盒，请登录www.woodencakebox.co.nz
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