夏威夷果脆
2012年11月29日下午1:00- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是10
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成分
夏威夷果脆
- 3杯粗粗切碎的无盐澳洲坚果
- 半杯切碎的烤椰子
- 1.5杯细砂糖
- 半杯蜂蜜
- 140克黄油，切碎
方法
夏威夷果脆
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1在两个26x16厘米(基本尺寸)的烤盘上涂上油脂并铺上烘焙纸，把手的长边有延伸纸。
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2把坚果和椰子放在一个大碗里。撒在准备好的平底锅上。
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3.把糖，蜂蜜和2杯水放在一个大的，深的厚底煎锅里。小火翻炒4分钟或直到糖溶化。将温度调高。煮沸。不用搅拌，煮沸12-15分钟，或直到糖浆变成金黄色。熄火。让泡沫消退。
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4将黄油与太妃糖搅拌均匀。将太妃糖混合物倒在准备好的平底锅中的坚果混合物上。将平底锅底部在平面上轻拍几次，以释放出气泡。在室温下静置3小时或直至凝固。碎成碎片来服务。
笔记
为了测试太妃糖是否做好，小心地将一茶匙太妃糖糖浆倒入冷水中。如果形成了一个硬球，它就准备好了。如果形成软球，继续煮，每1-2分钟检查一次。
