澳洲坚果，果仁糖和半冰咖啡
2011年7月31日下午2点- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是10
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成分
澳洲坚果，果仁糖和半冰咖啡
- 3/4杯澳洲坚果，切一半
- 2杯细砂糖
- 1/4杯的水
- 3/4杯牛奶
- 一汤匙速溶咖啡
- 6个蛋黄
- 1茶匙香草精
- 900毫升搅打过的稠奶油
咖啡糖浆
- 半杯细砂糖
- 1/4杯的水
- 1/4杯意大利苦杏酒
- 一汤匙速溶咖啡
方法
澳洲坚果，果仁糖和半冰咖啡
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1在烤箱托盘上铺上烤纸。撒上夏威夷坚果。在一个中等大小的平底锅里，把一半的糖和水混合。用小火搅拌使糖溶解。煮沸。慢炖，不要搅拌，8-10分钟至金黄色。倒入坚果，铺成薄薄的一层。让它冷却和变硬。
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2用食品加工机将一半的果仁压碎成碎屑。
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3.在一个小平底锅里，把牛奶和咖啡混合。中火搅拌至几乎沸腾。
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4在一个大碗里，用电动搅拌器把剩下的糖，蛋黄和香草精打至粘稠和苍白。慢慢加入热牛奶混合物，不断搅拌直到冷却。
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5把鲜奶油拌入凉的蛋奶沙司混合物中。加入碎果仁糖。倒入2.5升的面包平底锅，内衬保鲜膜。封面和冻结。
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6将剩下的果仁块撒在半米布丁上。配上咖啡糖浆切片食用。
咖啡糖浆
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7在一个中等大小的平底锅里混合所有的材料。用小火搅拌至糖溶解。
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8把火调到中火，煮8-10分钟，直到变稠，变成糖浆状。很酷的之前。
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