通心粉和西葫芦肉馅煎蛋饼
这是美味版的通心粉奶酪小孩和大人都会吃。半小时后就可以上桌了，而且是素食。
- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是6
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成分
通心粉和西葫芦肉馅煎蛋饼
- 1/4杯(60毫升)橄榄油
- 1瓣蒜，切碎
- 半个新鲜红辣椒，去籽，切碎
- 2个中等大小的西葫芦，对半切，切成6条
- 9个鸡蛋，轻轻打匀
- 2杯煮熟的通心粉(约2/3杯生的)
- 100克嫩菠菜
- 1/2杯(40克)磨碎的帕尔马干酪
- 1汤匙切碎的香草
- 125克圣女果，对半切
- 脆皮面包和沙拉
方法
通心粉和西葫芦肉馅煎蛋饼
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1在厚底煎锅中放入2汤匙油，中火加热。大蒜和辣椒炒1分钟。添加南瓜;煮三分钟或直到西葫芦变软但仍然酥脆。
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2将鸡蛋，通心粉，菠菜，帕尔马干酪，香草和西葫芦混合在一个碗里。季节的味道。用中火在同一个锅中加热剩余的油。将混合物倒入锅中，然后在上面铺上番茄。煮5-7分钟或直到部分凝固，拉紧边缘，让未煮熟的混合物流在下面。一旦底面熟了，盖上一个盘子，把菜肉馅煎蛋饼翻过来，把生的一面倒进锅里。
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3.继续煮2-3分钟或直到完全凝固。把它切成楔形，趁热食用，或者在室温下与硬皮面包和沙拉一起食用。
