马德拉坚果酥蛋糕
2013年1月30日下午1点- 15分钟准备
- 1小时做饭
- 是8
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成分
马德拉坚果酥蛋糕
- 200克黄油，在室温下，再加40克，冷冻，切碎
- 2茶匙橙子皮，磨碎
- 2/3杯细砂糖
- 两个鸡蛋，在室温下
- 3/4杯自发粉
- 1/2杯面粉，再加1/3杯
- 1/4杯牛奶
- 2汤匙红糖
- 1/4杯切碎的核桃
- 1/4杯切碎的山核桃
方法
马德拉坚果酥蛋糕
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1预热烤箱至180°C/160°C风机强制。用烤纸在19 × 9厘米(底面尺寸)的面包盘的底部和侧面涂上油脂并划线，在长边上延伸纸做把手。
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2用电动搅拌机，将150克黄油、皮屑和砂糖放入碗中搅拌，直到变轻变滑。一个接一个地加入鸡蛋，每次加入后轻轻打匀。
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3.加入筛过的面粉;加入牛奶搅拌至完全混合。用勺子将混合物倒入准备好的平底锅中;水平表面。烤30分钟。
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4与此同时，在碗里加入额外的面粉和红糖。加入冰黄油搓成粗面包屑;加入坚果。将酥皮冷却到需要的时候。
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5快速操作，从烤箱中取出蛋糕;均匀地撒上碎料混合物。烤30分钟，或者烤到中间插入的烤肉串取出时是干净的。放入锅中冷却10分钟。转移到金属丝架上完全冷却。
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6切片上桌，加入剩余的黄油。
笔记
如果酥皮在烘烤过程中迅速变黄，用锡箔纸覆盖蛋糕。
