麦芽芝士蛋糕椒盐脆饼
2013年1月30日下午1点- 15分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是8
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成分
麦芽芝士蛋糕椒盐脆饼
- 200克普通椒盐卷饼
- 2汤匙糖粉
- 150克黄油，融化
- 500克奶油干酪，室温下加热
- 3/4杯细砂糖
- 3个鸡蛋，室温下
- 1/4杯枫糖糖浆
- 1/4杯麦芽粉
- 1茶匙香草香精
- 125克草莓，对半切
- 糖粉，撒上粉
方法
麦芽芝士蛋糕椒盐脆饼
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1预热烤箱至160°C/140°C风机强制。涂油24cm(底座直径)圆形，3.5cm深，不粘，带凹槽的可移动底座的挞盘。
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2用食品加工机将椒盐卷饼和糖粉加工成细碎。加入黄油，搅拌均匀。将混合物均匀地压在准备好的平底锅的底部和侧面。冷却20分钟或直到变硬。
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3.用食品加工机将奶油干酪加工至光滑。加入白砂糖、鸡蛋、糖浆、麦芽粉、香精;过程,直到顺利。
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4将混合物倒入挞盘;水平表面。烤40分钟或直到挞刚好凝固(挞的中心应该有轻微的晃动)。酷盘。用食品保鲜膜覆盖。一夜之间冷却到坚硬。在上面撒上草莓，然后撒上糖粉。切片。
笔记
挞从烤箱中取出后会继续烹饪，冷却后会凝固。提前制作:提前3天烘烤。盖上盖,然后冷藏。使用任何剩余的麦芽粉在冰沙或浓奶昔，或洒在冰淇淋上。
