芒果＆椰子tres leche蛋糕
这个芒果和椰子创作品味每一点都像看起来一样好。多汁的美味芒果条，坐在颓废，甜蜜和丰富的椰子增强霜覆盖下面的浆果填充物。抵抗是徒劳的。
- 1小时20分钟烹饪
- 服务9.
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原料
芒果＆椰子tres leche蛋糕
- 125克（4盎司）草莓，切碎
- 60克（2盎司）蓝莓
- 60克（2盎司）覆盆子
- 4个鸡蛋，分开
- 1杯（220g）施法者（超细）糖
- 80毫升牛奶
- 1茶匙香草提取物
- 1杯（200g）平原（All-Present）面粉
- 1茶匙发酵粉
- 395克（12½盎司）罐装加甜的浓缩牛奶
- 1/2杯（125ml）蒸发牛奶
- 1/2杯（125ml）椰子奶油
- 2芒果（1.2kg），切成薄片
- 1石灰（90克），皮肤磨碎
鞭打椰子奶油
- 1/4杯（60ml）椰子奶油，冷藏
- 300毫升加厚（重）奶油，冷藏
- 2汤匙冰（糖果'）糖
- 1/2茶匙香草提取物
方法
芒果＆椰子tres leche蛋糕
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1预热烤箱至160°C / 325°F。润滑22厘米（9英寸）方形蛋糕锅;用烘烤纸线和侧面，在侧面延伸5厘米（2英寸）。
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2将草莓，蓝莓和覆盆子组合在一个小碗里。
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3.在带有电动混合器的中等碗中击败蛋清，直到软峰形。逐渐加糖，跳动直到有光泽和僵硬。将蛋黄，牛奶和萃取物结合在一个小碗中。随着电机操作，逐渐将乳混合物加入蛋白混合物直至良好合并。将筛子和烘焙粉末在混合物上，然后轻轻折叠通过;折叠在浆果。将混合物倒入锅中;水平表面。
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4.烘烤蛋糕1小时，通过烹饪中途转动平底锅，或直到插入中心的串出来清洁。
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5.同时，将浓缩的牛奶搅拌浓缩牛奶，蒸发牛奶和椰子奶油，直至组合。
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6.一旦蛋糕煮熟，就会使用串戳蛋糕的孔;将牛奶混合物倒在热蛋糕上。凉爽的蛋糕在锅里。
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7.同时，对于鞭打的椰子霜，将椰子奶油推入一个小碗中。搅拌加厚的奶油，在一个小碗中筛选糖霜，然后用电动混合器萃取，直到几乎软的峰。折叠在筛分椰子霜。
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8.在蛋糕上涂上鞭打的椰子奶油;用芒果切片和外皮装饰。
笔记
在打开之前摇动椰子霜。您可以使用您喜欢的任何浆果，如桑椹和喇叭。如果您有一个带来的工具，可以使用它来制作长长的灰色rind条，而不是光栅。使用扁平刀，而不是锯齿刀更容易切割蛋糕。这块蛋糕最好是在服务的当天制作。
