芒果酱
一九七四年十二月三十一日下午一时- 十分钟准备
- 55分钟烹饪
- 使8杯
打印
成分
芒果酱
- 6个(2.6公斤)中等大小的芒果，去皮，粗略切碎
- 1/2杯(330克)细砂糖
- 2杯(500毫升)棕色醋
- 大块新鲜生姜1(40克)，磨碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 3/4杯(120g)葡萄干
- 半茶匙辣椒粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙孜然粉
方法
芒果酱
-
1在一个大锅里，放上芒果、糖和醋;用小火搅拌5-10分钟，或者直到糖溶解。
-
2添加剩余的成分;不盖盖子，用文火煮45分钟左右，直到混合物变稠。
-
3.将酸辣酱倒入经过消毒的热罐子中;密封。
