芒果冰沙和多层冰淇淋蛋糕
2013年1月30日下午1点- 15分钟准备
- 是5
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成分
芒果冰沙和多层冰淇淋蛋糕
- 两个大芒果，外加一个中号的，切成薄片
- 3/4杯细砂糖
- 1汤匙柠檬汁
- 2升香草冰淇淋
- 1蛋白
方法
芒果冰沙和多层冰淇淋蛋糕
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1把大芒果的脸颊去掉。去除，然后丢弃皮肤。将芒果果肉搅拌或加工至光滑。放入防冻碗中。
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2将糖和2杯水放入一个中等大小的炖锅中，用中火搅拌，直到糖溶化。煮沸。减少热量;炖5分钟，不要搅拌。将果汁和芒果汁搅拌均匀。冷却到室温。冷冻3小时或直到部分冻结。
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3.同时，把一半的冰淇淋放在一个大碗里;在室温下静置5分钟，使之软化。在一个20厘米的圆形蛋糕盘上铺上食品保鲜膜。将软化的冰淇淋压在准备好的平底锅底部;水平表面。封面;冷冻2小时或直到凝固。
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4将芒果混合物与蛋白混合或加工至光滑。在平底锅中倒入冰冻的冰淇淋底座。封面;冷冻过夜或直到凝固。剩下的冰淇淋在室温下软化5分钟。把冰淇淋铺在平底锅里的芒果冰沙上。封面;冷冻2小时或直到凝固。从平底锅中取出冰淇淋蛋糕。去掉食品塑料包装; discard. Serve topped with extra mango.
笔记
你需要大约1.5杯芒果泥。如果芒果不是当季的，你可以用罐装或冷冻芒果。
