大理石心型冰淇淋蛋糕
2010年2月28日下午1点- 30分钟烹饪
- 是12
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成分
大理石心型冰淇淋蛋糕
- 4升那不勒斯冰淇淋
- 600毫升的增稠奶油
- 1/4杯(40克)糖粉
- 几滴粉红色食用色素
- 100克彩色巧克力纽扣
方法
大理石心型冰淇淋蛋糕
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1把冰淇淋从冰箱里拿出来。静置约10分钟或直到软到可以从容器中取出。用一个大的金属勺子，把冰淇淋舀进25厘米的心形蛋糕平底锅里(蛋糕平底锅应该足够大，能装下11杯液体)。
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2用保鲜膜覆盖冰淇淋。按压塑料直到冰淇淋压入平底锅，顶部是平的。一夜之间冻结冰淇淋。
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3.第二天，用擦茶巾(锅会很冷)，把冰淇淋从冰箱里拿出来。取下保鲜膜，然后用刀在锅内沿上划一圈。在水槽中放入约3厘米厚的温水，在水里浸泡锅5秒钟。将冰淇淋蛋糕翻过来放在盘子上，用保鲜膜盖上冰淇淋，放回冰箱30分钟。
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4在一个小碗中，用电动搅拌器将奶油、糖粉和几滴食用色素搅拌至粘稠。
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5把冰淇淋心从冰箱里拿出来，拿掉保鲜膜。迅速在心脏的顶部和侧面涂上粉色奶油。撒上按钮(如果你在装饰的时候冰淇淋随时开始融化，把它放回冰箱里凝固)。将鸡心放回冰箱，直到你准备好上菜。
笔记
蛋糕可以提前一天装饰;在准备上菜之前，先冷冻起来。
