有桁架蕃茄的腌制牛肉内圆角
2012年7月29日下午2:00- 1小时10分钟烹饪
- 4小时腌制
- 服务6.
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原料
腌制
- 1/2杯红酒
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1汤匙大致切碎的百里香叶
- 1汤匙切碎的迷迭香叶子
- 1汤匙整粒芥末
- 2丁香大蒜，粉碎
有桁架蕃茄的腌制牛肉内圆角
- 1千克眼牛肉内牛肉
- 500克桁架樱桃西红柿
方法
有桁架蕃茄的腌制牛肉内圆角
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1将牛块放入非金属菜中。
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2制作腌料，将所有成分含有水壶。季节味道。
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3.把腌料倒在牛肉上，转向外套。盖住并冷却至少4小时，或过夜，偶尔转动。在烹饪前30分钟从冰箱中取出。
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4.在高处预热覆盖烧烤架的平板和烤盘。从腌料中取出肉。烧烤5分钟的烤架，转向棕色并密封各方。转移到大型重型烤盘。
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5.关闭平板上的热量并刮擦干净。将烤盘放在平板上。将烧烤热量减少到培养基，关闭盖子，煮熟牛肉45分钟稀有。拆下电路板，用铝箔松散地盖住，然后在切片前休息15分钟。
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6.肉休息时，将西红柿放入烤盘中，在15-20分钟的覆盖烧烤中煮，直到开始崩溃。用西红柿和其他选择伴奏的牛肉。
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