腌制辣椒鸡
这里有一个更有趣的普通烤鸡。如果你找不到小的鸡，大一点的切成块就可以了。根据口味调整香料。
- 1小时30分钟的烹饪
- 是8
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成分
腌制辣椒鸡
- 4 × 500克(1磅)的小鸡
- 2只棕色洋葱(200克)，切碎
- 8瓣大蒜，去皮
- 新鲜的长红辣椒
- 1/3杯(80毫升)红酒醋
- 一汤匙孜然粉
- 2汤匙橄榄油
- 成熟西红柿4个(750克)，切成四等份
方法
腌制辣椒鸡
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1用冷水冲洗鸡只;用吸水纸轻轻拍干。用厨房里的剪刀，沿着鸡脊骨的两侧切开;丢弃骨干。沿胸骨将鸡切开。
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2混合或加工洋葱，大蒜，辣椒，醋和孜然直到几乎光滑。
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3.在一个大煎锅里加热油，加入洋葱混合物;烹饪，搅拌，直到有香味。
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4搅拌或加工番茄至光滑，加入洋葱混合物;烹饪，搅拌，直到混合物沸腾。减少热量;不盖盖子，用文火煮20分钟，直到变稠。季节的味道。在鸡身上刷上一半的辣椒酱;盖上盖子，冷藏3小时。
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5预热烤箱至220°C/425°F。
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6将鸡皮朝上的鸡放在一个上了油的铁丝架上，放在一个大的浅烤盘里;烤大约30分钟，直到完全熟。
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7鸡肉配上剩余的辣椒酱，如果你喜欢，还可以配上绿色的沙拉叶、烤玉米和西葫芦调味汁
