配方

橘子酱酱油排骨

美味的甜味和辛辣的亚洲风格排骨非常适合夏季烧烤和晚宴。

1974年11月30日下午1点
  • 2小时35分钟烹饪
  • 是4
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成分

橘子酱酱油排骨
  • 1/2杯(170克)橘子果酱
  • 1/2杯(375毫升)橙汁
  • 1/4杯(60毫升)柠檬汁
  • 1/2杯(125毫升)老抽
  • 1/4杯(55克)淡红糖
  • 1/2茶匙辣椒
  • 1.5公斤五花肉，带骨

方法

橘子酱酱油排骨
  • 1
    将橘子酱、果汁、酱汁、糖和胡椒粉放入中等大小的平底锅中;大火翻炒至腌料几乎沸腾。冷却10分钟。
  • 2
    把猪肉和腌料放在一个大浅盘里;一夜之间,冷藏。
  • 3.
    加热覆盖烧烤到180°C/350°F。将猪肉及腌料转移至一次性烤盘;盖上箔。用间接火煮约2小时，偶尔涂点油。去掉锡箔，再煮15分钟。从烧烤中去除排骨;盖上盖子，静置5分钟后再切。
  • 4
    将腌料转移到小炖锅中;煮沸，不加盖，直到稍微变稠。把酱汁和排骨片一起上桌。

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