Marsala和Hazelnut semifreddo
2013年10月27日下午1:00- 10分钟准备
- 5分钟的烹饪
- 服务6.
打印
原料
Marsala和Hazelnut semifreddo
- 2个蛋
- 2蛋黄
- 3/4杯脚轮糖
- 2汤匙马尔萨拉
- 300毫升纸箱加厚奶油
- 1/2杯烤榛子，切碎
- 新鲜的覆盆子，服务
方法
Marsala和Hazelnut semifreddo
-
1将鸡蛋和蛋黄放入耐热碗中。加入糖和马萨拉，将碗放在一个只是煨水的平底锅上，确保碗的底部没有触摸水。
-
2使用电动混合器，将蛋混合物搅拌4-5分钟直至厚，浅色，体积加倍。从热量中取出。
-
3.在一个大碗的鞭子奶油。使用刮刀或金属勺，折叠蛋混合物和榛子通过奶油。倒入6杯容量的冷冻室。冷冻过夜或直到坚定。
-
4.在用覆盆子舀出来的室温下待机5分钟。
笔记
使用您选择的任何利口酒。您可以用干果更换螺母，如日期或葡萄干。
