Masoor dhal与蔬菜
10月31日，1975年下午1:00- 20分钟准备
- 30分钟的烹饪
- 服务2
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原料
Masoor dhal与蔬菜
- 2（120g）婴儿茄子，宽度减半
- 2汤匙水
- 1（80g）小棕色洋葱，切成薄片
- 1汤匙咖喱酱
- 1 1/2杯（375ml）水，额外
- 1（120g）中红萝卜，切成厚厚的
- 1杯（100克）花椰菜小花
- 1/2杯（100g）干红扁豆
- 1（120克）中夏南瓜，浅斜切割成
- 50克雪豆，修剪
- 2 pappadums.
- 1/4杯新鲜的香菜叶
方法
Masoor dhal与蔬菜
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1用烹饪油轻轻喷洒加热的大平底锅。煮熟茄子，切开，约3分钟或直到褐色。变成茄子;加1汤匙水;煮2分钟或直到柔软。从锅中取出。
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2在同一个平底锅中，用剩余的水煮洋葱，搅拌，过热，约3分钟或直至洋葱软化。加入咖喱酱;煮熟，搅拌约1分钟或直至混合物芬芳
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3.添加额外的水，胡萝卜，花椰菜和扁豆;煮沸。减少热量;炖，覆盖，约5分钟。
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4.加入夏南瓜锅;煮，露出，另外5分钟。加入雪豌豆和茄子到平底锅。煮熟，搅拌，直到扁豆嫩;季节。
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5.根据包上的方向煮pappadums。
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6.用香菜撒上Dhal。与pappadums一起服用。
笔记
如果您更喜欢将它们替换您最喜欢的蔬菜，请将其替换为在此配方中建议的那些。一个热咖喱酱会提高风味，但是，你可以使用你喜欢的任何咖喱酱。
