肉丸点心
2012年1月28日下午1:00- 30分钟准备
- 20分钟烹饪
- 30件
印刷品
成分
肉丸点心
- 1/4杯香菇干
- 1/2杯热水
- 1杯细碎的卷心菜
- 1茶匙姜末
- 1瓣大蒜，压碎
- 30 gow gee包装纸
- 400克现成肉丸，减半
- 油，用于油炸
蘸酱
- 2汤匙米醋
- 1汤匙黑酱油
- 1茶匙姜末
- 2份红辣椒，切片
方法
肉丸点心
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1.在一个小罐子里，将蘑菇浸泡在水中15分钟。排水良好，储存液体。把蘑菇切碎。
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2.在一个小平底锅中，将保留的液体高温加热。加入卷心菜。炖2-3分钟。拉紧放入碗中，加入姜、大蒜和蘑菇。调味。
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3.在干净的表面上一次放置5个包装纸。用1茶匙卷心菜混合物和半个肉丸覆盖每个包装。用水刷包装边缘。对折，将边缘压在一起以密封。用剩余的包装纸和填充物重复上述步骤。
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4.制作蘸酱：在一个小罐子里混合所有原料。
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5.将油放入炒锅或大平底锅中，在高温（160℃）下加热，直到一小块油酥面团一加上就发出咝咝声。炸4批，每批3-4分钟，直到酥脆金黄。用纸巾吸干水分。与蘸酱一起食用。
笔记
在超级市场的亚洲食品货架上，或是专门的亚洲食品商那里，寻找高吉包装纸。一般来说，一个275克的包装将产生30个包装。你可以提前做好这些，然后冷冻，盖上盖子，直到准备好油炸。
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