肉丸子ñpoletana
2010年8月31日下午2:00- 1小时烹饪
- 制作26项
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原料
肉丸子ñpoletana
- 500克（1磅）剁碎（地）牛肉
- 1个鸡蛋
- 1/2杯（50g）包装面包屑
- 1/4杯（20g）精细磨碎的帕尔马干酪
- 1/4杯新鲜扁叶欧芹，切碎
- 2汤匙橄榄油
- 1个小箱（80g），棕色洋葱，切碎
- 1丁香大蒜，粉碎
- 3杯（750克）瓶装番茄面团酱
- 1/2杯（60克）冷冻豌豆
- 1/4杯新鲜罗勒，粗切碎
方法
肉丸子ñpoletana
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1在中碗中结合牛肉，鸡蛋，面包屑，奶酪和欧芹。使用湿手，卷筒水平汤匙牛肉混合物成球。
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2在大型煎锅中加热一半的油，批量煮肉丸，直到棕色和煮熟。
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3.在同一个锅中的热剩余油，煮洋葱和大蒜，搅拌，直至洋葱软化。添加酱汁，煮沸。添加肉丸，减少热量，煨，露出，大约10分钟或直到酱汁略微变厚。
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4.加豌豆和罗勒，煨，露出，直到豌豆是嫩。如果你愿意，用薄面包为肉丸子和酱汁提供肉丸子和酱汁。
