食谱

地中海分层羊肉肉类肉饼

肉饼在这个美味的食谱中获得了地中海扭曲。羊肉分层用蔬菜分层,配上羊皮,用松果撒上脱脂,然后烘烤到完美。在切片中享受

经过杰恩·普拉梅尔
  • 20分钟的准备
  • 1小时烹饪
  • 服务6.
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原料

  • 2汤匙橄榄油
  • 1个洋葱,切碎
  • 2个大蒜丁香,粉碎
  • 1千克羊肉剁碎
  • 1 1/2杯新鲜面包屑
  • 1/2杯罗勒叶,切碎
  • 1/2杯坑kalamata橄榄
  • 1/4杯番茄酱
  • 1个鸡蛋,搅打
  • 240克罐子烤红辣椒,排干,切碎
  • 180克罐腌制茄子,排水
  • 1绿皮状,切成丝带(见配方提示)
  • 100克纯净,粉碎
  • 1汤匙松果
  • 脆皮烤土豆,烤樱桃西红柿,混合沙拉叶为服务

方法

  • 1
    预热烘箱到中度,180°C。用烘烤纸润滑12 x 24cm面包锅,允许边缘悬垂5cm。
  • 2
    在一个大的煎锅中,在培养基上加热油。炒洋葱和大蒜2-3分钟,直到嫩。从锅中取出。凉爽的。
  • 3.
    在一个大碗里,结合剁碎,洋葱混合物,面包屑,罗勒,橄榄,酱和蛋。季节。
  • 4.
    将碎裂混合物的一半压成锅的底部。层辣椒,茄子和一半的西葫芦在上面。将剩余的肉味混合物压入蔬菜上。完成剩余的西葫芦,然后撒上徒步旅行和松果。
  • 5.
    烘烤55-60分钟,直到肉饼煮熟和金色。留出5分钟。
  • 6.
    从锅里抬起。用土豆,西红柿和沙拉发食。

笔记

  • 使用蔬菜削皮器将西葫芦剥成丝带。