地中海金枪鱼意面沙拉
1975年10月31日下午1时- 20分钟烹饪
- 服务2
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成分
地中海金枪鱼意面沙拉
- 食用油喷雾
- 200克番茄，切成四等份
- 1个红辣椒(甜椒)(350克)，切成四等份，去籽
- 120克全麦意大利面
- 100克青豆，切好，切成5厘米长(2英寸)
- 185克泉水中罐装金枪鱼，沥干，粗切成薄片
- 1汤匙红酒醋
- 2茶匙橄榄油
- 2汤匙罗勒叶
方法
地中海金枪鱼意面沙拉
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1预热烤架(烤鸡)至高火。在两个烤箱托盘上轻轻地喷上油。
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2把番茄放在一个托盘上，放在较低的架子上烧烤，煮10分钟或直到番茄开始坍塌。
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3.将辣椒放在另一个托盘上，辣椒皮朝上，放在烤架的顶层，煮5分钟或直到辣椒皮变黑起泡。放入碗中，盖上保鲜膜。静置5分钟，剥皮，切成薄片。
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4将意大利面放入一个大炖锅中煮至变软。将豆子放入锅中煮2分钟，沥干水分。用冷水冲洗，沥干。
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5将意大利面，豆类，番茄，辣椒和金枪鱼放入一个大碗中。淋上醋和油，轻轻搅拌，调味。撒上罗勒叶的沙拉。
笔记
在去上班的前一天晚上把这道沙拉放在一起。用密封容器储存在冰箱中。上菜前加入油、醋和罗勒。如果你喜欢，也可以用浸过罗勒的橄榄油。为了节省时间，用300克沥干的炭烤辣椒。
