饭粒开心果酥饼
2013年11月27日下午1点- 20分钟准备
- 15分钟烹饪
- 使40项
打印
成分
饭粒开心果酥饼
- 180克黄油，软化
- 1茶匙香草豆瓣酱
- 2/3杯(110克)糖粉
- 1又1/2汤匙牛奶
- 1 2/3杯(260克)普通面粉
- 2汤匙生粉
- 2汤匙去壳开心果，切碎
方法
Melt-in-mouth开心果酥饼
-
1将黄油、香草精和1/2杯(80克)过筛的糖粉放在一个小碗里，用电动搅拌器打至松软。加入牛奶，打匀。
-
2添加筛过的面粉;低速拍击直到刚好合在一起。
-
3.将饼干面团放入冰箱冷藏约10分钟，直到面团变硬可以滚动。
-
4将面团揉成30厘米长的圆木，在烤纸上擀至圆滑。将面团放在托盘上，放入冰箱冷藏1小时。
-
5同时，预热烤箱到160°C(140°C风扇强迫)。在烤箱托盘里放上发酵粉。
-
6将面团切成5毫米的薄片。将切片放在准备好的托盘上，间隔约3厘米。撒上开心果，将果仁轻轻压入面团。
-
7烘烤15分钟，直到呈现淡麦秆色。把饼干放在托盘上3分钟;转到铁丝架上稍微冷却。趁热的时候，在饼干上撒上剩余的糖霜。在铁丝架上完全冷却。
笔记
适合冷冻的生面团。不适用于微波炉。饼干在室温下密封容器中保存一周。
