酥皮水果切片
来自新西兰妇女周刊的甜而美味的水果碎肉。
- 30分钟烹饪
- 是8
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成分
酥皮水果切片
- 1 1/4杯面粉
- 半杯细砂糖
- 125克黄油，切成方块
- 400克锅内准备的水果碎
- 3蛋白
- 3/4杯细砂糖
- 1茶匙香草香精
方法
酥皮水果切片
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1将烤箱加热到180C(风扇烘烤160C)。在一个17 x 27厘米的烤盘上涂上油脂，在所有的边缘都铺上烤纸。将面粉、糖和黄油放入食品加工机中加工，直到混合物变成细小的面包屑。
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2把混合好的面包屑压在切片的底座上。烘烤20分钟或直至金黄色。从烤箱中取出，将烤箱温度调低20度。将水果碎均匀地铺在面包屑上。
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3.酥皮。把蛋白放在一个干净的碗里，用电动搅拌器搅拌直到形成柔软的峰状。慢慢加入糖，每次一汤匙，同时不断搅拌。加入香草。再搅拌一分钟，直到混合物有光泽。
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4把蛋白霜涂在水果碎上。烘烤20分钟或直到蛋白酥。
笔记
如果存放在密封容器中，这片薄片可以保存长达5天。
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