墨西哥牛肉短肋骨
当您使用墨西哥风味滴水时，不要忘记手指碗。Peppery萝卜沙拉精美地平衡了肋骨的甜味。
- 20分钟的准备
- 1小时45分钟烹饪
- 服务6.
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原料
沙拉
- 1/4头卷心菜，切成薄片
- 1束婴儿萝卜，切成薄片
- 1/2杯小香菜小树枝
- 2汤匙石灰果汁
墨西哥牛肉短肋骨
- 2汤匙橄榄油
- 2个长绿色辣椒，播种，切碎
- 3丁香大蒜，切碎
- 1茶匙地面小茴香
- 1茶匙地面香菜
- 1/2茶匙地面含量
- 1千克牛肉短肋骨，切成部分
- 3杯鸡汤
- 400克可以切割西红柿
- 1汤匙红糖
- 1汤匙红葡萄酒醋
- 1汤匙石灰汁，加上楔子，服务
方法
沙拉
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1将所有成分结合在碗中。季节味道。冷静直到准备服务。
墨西哥牛肉短肋骨
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2在大型重型的平底锅培养基上加热油。炒辣椒，大蒜和香料1分钟或直至香。
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3.加入肋骨，股票和番茄。煨，覆盖，1小时。
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4.预热烤箱至180°C（160°C扇形）。使用钳子，将肋条转移到大烤盘上。
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5.在平底锅中加入糖和醋到番茄混合物。在高温下煮沸。煮10-15分钟或直至减少三分之二。倒肋骨。
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6.烘烤肋骨25-30分钟，转动中途，直到肉类非常温柔和轻松焦糖。排出过量的脂肪。
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7.如果您愿意，从骨骼中分开肉，并返回酱汁。搅拌酸橙汁。配上石灰楔子和沙拉。
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