墨西哥鸡肉和藜麦
带你自己去墨西哥吃一大碗美味的烤鸡藜麦吧。在一周的任何一天，都可以搭配一些咸玉米片作为正宗的家庭晚餐。
- 15分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是4
打印
成分
墨西哥鸡肉和藜麦
- 1汤匙橄榄油
- 1公斤鸡腿肉，分成四份
- 1个红洋葱，切碎
- 1个红辣椒，去籽，切成薄片
- 2汤匙玉米卷调味料
- 一杯半金宝汤真鸡汤
- 400克罐装西红柿丁
- 1个西葫芦，大致切碎
- 3/4杯奎奴亚藜，洗净
- 3/4杯冷冻玉米粒
- 半杯磨碎的切达干酪
- 香菜叶，上桌
- 普通的玉米片，上桌
方法
墨西哥鸡肉和藜麦
-
1烤箱预热至180°C。
-
2在重型防火砂锅中加热油。将鸡块分成2批，3-4分钟。删除从锅里。
-
3.在同一个锅里，炒3-4分钟，直到洋葱和辣椒变软。拌入调味料，煮1分钟。
-
4将鸡肉放回锅中，加入高汤、番茄、西葫芦、藜麦和玉米。用小火慢炖。用锡箔紧紧盖住。
-
5烘烤20分钟，直到藜麦变软，几乎所有的液体都被吸收。
-
6揭开盖子，撒上奶酪。烘烤10分钟，直到奶酪融化。撒上香菜即可。搭配玉米片。
笔记
要制作你自己的墨西哥玉米卷香料，将2茶匙孜然粉、芫荽粉、辣椒粉和牛至粉与大蒜粉和墨西哥辣椒粉各1 / 2茶匙混合。
《美食与爱情》最新报道
阅读更多的