热奶油酱牛奶巧克力泥蛋糕
2014年4月29日下午2:00- 1小时15分钟烹饪
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成分
热奶油沙司
- 200克黑巧克力，切碎
- 3/4杯奶油
- 1/4杯红糖
- 1茶匙香草精
热奶油酱牛奶巧克力泥蛋糕
- 250克黄油，切碎
- 200克牛奶巧克力，粗碎
- 1 1/2杯砂糖
- 一杯牛奶
- 1 3/4杯普通面粉
- 1杯自养面粉
- 2个鸡蛋，轻轻搅拌
- 1茶匙香草精
- 1杯浓奶油，搅打
方法
热奶油酱牛奶巧克力泥蛋糕
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1.将烤箱预热至160°C，温度适中。在一个20厘米见方的蛋糕盘上涂上润滑脂并划线。
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2.在平底锅中，混合黄油、巧克力、糖和牛奶。用小火搅拌，不要沸腾，直到光滑。
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3.面粉一起过筛，与鸡蛋和香草混合成巧克力混合物。
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4.倒入平底锅。烘烤1小时10分钟，直到测试时煮熟。
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5.在平底锅中冷却10分钟。将其放在电线架上，使其完全冷却。水平切成两半，用奶油填充。
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6.制作热软糖酱；在平底锅中，混合巧克力、奶油、糖和香草。低火加热，3-4分钟，搅拌，直到熔化。保持温暖。用勺子把酱汁浇在蛋糕上。
