肉馅饼有三种方法

将水果碎，桃子，杏仁，杏仁粉和白兰地放入一个中等大小的碗中。

制作糕点时，先将面粉、蛋奶沙司粉、糖和黄油混合。加入蛋黄和足够的水，使材料粘在一起。将面团在撒了面粉的表面轻轻揉匀;用保鲜膜包裹。冷藏30分钟。

预热烤箱至200°C(风机强制180°C)。给两个12孔(2汤匙/40ml容量)的馅饼盘涂上油脂。将三分之二的酥皮放在烤纸上擀至3毫米厚。将面皮切成24 * 7.5厘米的圆形，必要时将面团重新卷成24个圆形。将圆压入准备好的托盘中。保留所有的油酥点心。将水果碎混合在面饼盒中。

将剩下的糕点放在烤纸上擀至3毫米厚。用切割机切出8片雪花或星星;放在8个派上。

把所有的面皮碎片揉成一个球;冻结到公司。粗格栅糕点;上面8个馅饼与磨碎的糕点。在酥皮上刷一点蛋白，再撒上一汤匙额外的细砂糖。将剩下的8个派用锡箔纸覆盖。烘烤所有的派约20分钟，或直到面皮微微变黄。从锅中取出所有面皮馅饼。

用电动搅拌器将剩余的蛋白放入小碗中搅拌，直到形成柔软的峰状。逐渐加入剩余的白砂糖，搅拌至溶解。在未加馅的派上用勺子盛蛋白霜;烘烤约5分钟，直到微微变黄。酷。

在馅饼上撒上少许筛过的糖粉。