意大利干酪面包丁通心粉汤
2014年4月29日下午2点- 5分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
意大利干酪面包丁通心粉汤
- 1汤匙植物油或橄榄油
- 1个中等大小的棕色洋葱，切碎
- 1个大胡萝卜，切碎
- 2根芹菜，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 1400克西红柿丁罐头
- 1.5升(6杯)蔬菜高汤
- 1/2杯通心粉
- 125克青豆，切成3厘米长
- 1 400克波罗地豆，洗净
- 4片甜菜叶，粗切
帕尔玛油炸面包丁
- 橄榄油烹饪喷雾
- 3片厚的酸面包或柴火面包，切成2厘米的小块
- 1/4杯磨碎的帕尔马干酪
方法
意大利干酪面包丁通心粉汤
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1要制作帕尔玛干酪面包丁，预热烤箱至190°C(170°C风机强制)。在一个大烤盘上喷些油。在准备好的托盘上放上一层面包。喷上油，撒上帕尔马干酪;烤10分钟，或直到酥脆和金黄色。
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2与此同时，在一个大的炖锅里用中低温加热油。加入洋葱、胡萝卜和芹菜;搅拌，煮12-15分钟，或直到变软。添加大蒜;烹饪，搅拌，1分钟，或直到香味。
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3.加入番茄和高汤。封面;煮沸。减少热量。部分盖上锅盖，小火煮15分钟。添加面;不盖盖子煮5分钟。
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4添加绿豆;煮5分钟。拌入波罗地豆和银甜菜;煮2-3分钟，或直到银甜菜刚刚枯萎。
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5把汤舀到盛汤的碗里。在上面放上帕尔玛烤面包丁。服务。
笔记
你可以用干豆代替波罗地豆;在冷水中浸泡一夜。烹饪时间会有所不同。
